漁師・産地

紋別漁協では規格を超えた大サイズの毛蟹に、船上でタグをつけています。
羽田市場ではタグつきの大サイズに限定して仕入れています。
漁師・産地

さらなる自社基準

羽田市場ではタグつきの大サイズをおさかなマイスター野本良平の監修でさらに厳選。
脚の太さや重量などもチェックしています。
さらなる自社基準

名人の炊き上げ

羽田市場の紋別工場では身入りや茹でる杯数によって塩分や火加減を調整し
炊き上げ経験28年の名人荒幸雄が仕上げています。
名人の炊き上げ

熨斗・メッセージも承ります。

熨斗やメッセージカードは無料でお承ります。
大切な方へのご贈答品としても最適です。
“熨斗・メッセージも承ります。

蟹のさばき方

蟹のさばき方は同梱のDVDと冊子にわかりやすく収録。
軍手も同梱いたしますので到着後すぐにお召し上がり頂けます。